Novinky

     Žltý narcis sa stal nielen tradičným symbolom verejnej zbierky na pomoc onkologickým pacientom, ale aj výrazom solidarity s nimi. Pripnutie žltého narcisu na hruď vyjadruje spolupatričnosť, podporu a vnáša do života nádej.

Verejno-prospešná zbierka Ligy proti rakovine bola prvý raz vyhlásená v roku 1997 vždy. Odvtedy sa koná vždy začiatkom jari, v tomto roku už 28-krát. Aj naše školy sa iniciatívne zapojili do charitatívnej zbierky Dňa narcisov. Túto finančnú zbierku podporili aj zamestnanci a žiaci našich škôl. Dvanásť dobrovoľníkov sa vybralo do ulíc mesta, aby oslovili čo najviac ľudí a vyzbierali do pokladničky dobrovoľné príspevky. Tie často nie sú určené primárne na liečbu, ale predovšetkým na psychické zvládnutie onkologického ochorenia.

     Rozkvitnutá príroda, štebotajúce vtáčiky a ideálne jarné počasie vytvorili skvelé podmienky pre realizáciu odbornej exkurzie žiakov prvého a druhého ročníka odboru manažment regionálneho cestového ruchu a prvého ročníka hotelovej akadémie v sprievode ich triednych učiteľov. Cieľom bol lužný les v okolí Gabčíkova. Naši žiaci počas túry vedenej lesníkom Zoltánom Feketem spoznávali jedinečný svet dunajských luhov. Videli romantické zákutia jedinečného chráneného územia, ktoré svojou pestrou flórou a faunou vytvárajú nezabudnuteľnú atmosféru krásnej prírody v srdci Žitného ostrova. Dozvedeli sa, že pre Žitný ostrov sú typické mŕtve ramená Dunaja, ktoré v minulosti husto pretkávali náš región. V čase zvýšenej hladiny Dunaja odvádzali vodu, a tak chránili okolité územia pred ničivými záplavami. Väčšina ramien už zanikla, alebo boli vyplnené s cieľom rozšíriť úrodné plochy. Zopár ramien sa zachovalo len pri hlavnom toku, o to viac je ich úloha významná pre prežitie rastlinstva a živočíšstva.

Naše veľké ďakujem za nezabudnuteľné jarné piatkové dopoludnie patrí OZ Kukkónia, ako aj pánovi lesníkovi, vďaka ktorému mohli naši žiaci pri aktívnom pohybe na čerstvom vzduchu lepšie spoznať región, v ktorom žijú.

     Grand Hotel River Park Bratislava opäť oceňoval najlepších študentov za mesiac marec. Tentoraz ocenenie praktikant mesiaca získali žiaci 3. ročníka hotelovej akadémie Viktória Kovácsová a Daniel Bíreš. Srdečne im blahoželáme. 

     Problémy so závislosťami a užívaním návykových látok sa pomaly dotýkajú každého z nás. Či už v našom bezprostrednom okolí, alebo sme stretli ľudí, ktorí s nimi zvádzajú každodenný boj. A pretože prevencie nie je nikdy dosť, pozvanie medzi nás prijala Mgr. Erika Botlíková z občianskeho združenia Slovensko bez drog. V zaujímavej prednáške spojenej s prezentáciou vysvetlila študentom škodlivé účinky drog, ale aj sociálne dôsledky a dlhodobé zdravotné riziká spojené s ich užívaním. Bolo vidno, že našich žiakov téma oslovila, pretože lektorke kládli zaujímavé otázky a iniciatívne sa zapájali do diskusie. Sme presvedčení, že aj takouto formou sa nám podarí znižovať riziká drogovej závislosti.

     V rámci ročníkových prác prezentovali žiaci 4. ročníka hotelovej akadémie svoj podnikateľský plán. Vytvorili si fiktívnu prevádzku, predstavili marketingové ciele, plánované vstupy a výstupy.

Napriek počiatočnej neistote, zaváhaniu a slabému rozbehu sa im podarilo svoj plán odprezentovať na veľmi dobrej úrovni. Zaujali tvorivými nápadmi, ale aj samotnou prezentáciou.

Obhajoba ročníkových prác bola pre nich jedinečnou príležitosťou vyskúšať si vystupovanie pred publikom, zdokonaliť sa v schopnostiach presvedčiť a presadiť sa inovatívnymi riešeniami.

     Dnes je priam malý zázrak vidieť žiakov s knižkou v ruke. Knihy nahradili mobilné telefóny počítače a tablety. V rámci Mesiaca knihy dostali žiaci hotelovej akadémie za úlohu priniesť na hodinu svoju obľúbenú knižku a odprezentovať ju spolužiakom.

                Súčasne sme si spravili menší prieskum, aby sme zistili, aké knihy preferujú. Okrem klasických dobrodružných a sentimentálnych románov radi čítajú aj knihy s tematikou holokaustu a prežitia v táboroch smrti.

                Bolo zaujímavé sledovať, ktoré pasáže najviac oslovili našich žiakov, ktorá časť príbehu v nich najviac rezonovala. Zaujímavým zistením bolo, že viac ich oslovil samotný príbeh a pútavosť rozprávania ako samotný spôsob podania príbehu.

     Aj my sme sa pripojili k výzve „Jarné upratovanie 21.3. až 22.4.2024“ a už 22. marec sme spojili s upratovaním areálu školy a školského ihriska. Naši študenti sa aj tento rok zapojili do jarného čistenia a zbieraniu odpadkov v areáli školy, čím prispeli k skrášleniu a zveľadeniu prostredia, v ktorom trávia väčšinu času. Cieľom aktivity nebolo len pekne upratané okolie, ale aj samotné zapojenie sa do spoločnej práce a pocit radosti a spolupatričnosti, ktorý žiaci pri tejto činnosti prežívajú.

     Tento týždeň na škole prebieha kurz baristu. Naši žiaci - budúci baristi sa pod vedením lektora z Academy of Coffee učili umeniu prípravy správne namletej kávy, následne aj prípravy espressa ako základu pre všetky ostatné druhy  káv. Na konci kurzu po absolvovaní nácviku praktických zručností a zvládnutí teoretických poznatkov získali medzinárodný certifikát

Absolvovanie baristického kurzu je najlepšia voľba pre budúceho hoteliera, ktorý aj pri príprave kávy musí vedieť postupovať na profesionálnej úrovni. Správne pripravená káva podávaná podľa baristických požiadaviek, dokáže aj hosťom vštepiť užitočné vedomosti a naučiť ho s pôžitkom vychutnávať tento lahodný nápoj.

     Naši žiaci mali opäť príležitosť zúčastniť sa na ďalšom premietaní zaujímavého cestopisného dokumentu z cyklu Svet okolo nás. Tentoraz nás reportáž na chvíľu preniesla do Afriky.

Ako názov Tanzánia – divoké srdce Afriky naznačuje, prezentácia sa niesla v dobrodružnom duchu. Žiaci mohli v uvoľnenej atmosfére získať nové poznatky okorenené o vlastné cestovateľské zážitky a postrehy prítomných cestovateľov, ktorí strávili v krajine tri mesiace, aby nazbierali autentický materiál k tejto kinoprojekcii. Neboli to len miestne zaujímavosti, ale aj informácie z histórie či biológie. Cestovatelia nám prezentovali najzaujímavejšie zábery z národných parkov Tanzánie, detailne ukázali spôsob života domorodých kmeňov, ako aj krásne pláže ostrova Zanzibar. Na svoje si prišli aj študenti gastronomických odborov. Dozvedeli sa o koreninách pochádzajúcich z tejto oblasti, ako napríklad klinčeky, čierne korenie alebo vanilka, nazreli do tradičnej kuchyne tejto chudobnej krajiny a dozvedeli sa aj čo-to o nástrahách, ktoré pobyt v Tanzánii prináša, ako napríklad nedostatočná hygiena, spavá choroba prenášaná muchou tse-tse a neposlednom rade nebezpečenstvo zo strany divých šeliem.

Záver premietania bol, ako vždy, venovaný diskusii s cestovateľmi a pozvaniu na nasledujúcu časť cyklu, ktorá bude tentoraz venovaná Indonézii. Už teraz sa na ňu tešíme.

     Jednou z možností okrem skupinovej formy OV je Individuálna forma OV vo vybraných prevádzkach a hoteloch. Naši žiaci majú možnosť pracovať v takých renomovaných hoteloch, ako päťhviezdičkový Grand Hotel River Park na nábreží Dunaja v Bratislave, Hotel Eurovea Sheraton v centre hlavného mesta alebo turistami a športovcami mimoriadne obľúbený Hotel x-bionic sphere v Šamoríne – Čilistove.

Z našich ďalších úspešných prevádzok môžeme vyzdvihnúť reštauráciu Villa Rosa v Dunajskej Strede, Market Bistro v centre Šamorína, reštauráciu Bella v Komárne alebo R-vin bar v Lúči na Ostrove či reštauráciu Pekidors v obci Michal na Ostrove.  

Výber prevádzok je bohatý a ich obľúbenosť medzi žiakmi napovedá aj o tom, že ich skúsenosti počas praktickej výuky sú na nezaplatenie. Vybrané prevádzky využívajú najnovšie technológie a moderné trendy v gastronómii. Žiaci zároveň pracujú pod dohľadom inštruktora, špičkových šéfkuchárov a ďalších profesionálnych pracovníkov. Súčasne sa vďaka hosťom zo zahraničia zdokonaľujú aj v cudzích jazykoch, čím sa im otvára široké spektrum možností uplatnenia na trhu práce nielen u nás, ale aj v zahraničí. Za zmienku stojí tiež možnosť stretávať známe osobnosti zo sveta umenia, športu či politiky.