• Dĺžka štúdia:

          4 roky

          Forma štúdia:

          externá

          Nevyhnutné vstupné požiadavky na štúdium:

          ukončené základné vzdelanie, zdravotná spôsobilosť uchádzača

          Spôsob ukončenia štúdia:

          maturitná skúška

          Doklad o dosiahnutom vzdelaní:

          vysvedčenie o maturitnej skúške, dodatok, výučný list

          Poskytnutý stupeň vzdelania:

          úplné stredné odborné vzdelanie ISCED 3A

          Možnosti pracovného uplatnenia absolventa:

           

          v obchodných podnikoch, podnikoch služieb, cestovného ruchu, v podnikoch spoločného stravovania ako riadiaci pracovník strednej úrovne

          Nadväzná odborná príprava (ďalšie vzdelávanie):

          vzdelávacie programy vysokoškolského vzdelávania na úrovni 5B alebo ďalšie vzdelávacie programy

           

           Absolvent štvorročného študijného odboru 6445 K kuchár:

          - ovláda práce na samostatnú prípravu pokrmov

          - pozná suroviny a nápoje a technológiu ich výroby

          - pozná zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, receptúry a technologické

             postupy bežných a náročných jedál

          - vie pripraviť pracovisko

          - čiastočne ovláda aj práce spojené so stolovaním

          - pozná zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci

          - praktizuje kultivované a spoločenské správanie

          - vie odborne komunikovať so zákazníkom.

           

              Absolvent sa uplatní ako kuchár v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania, ako stredný riadiaci pracovník v obchodných podnikoch, podnikoch služieb a cestovného ruchu, v podnikoch spoločného stravovania,

          ako živnostník v oblasti spoločného stravovania.