•  

          Dĺžka štúdia:

          3 roky

          Forma štúdia:

          denná

          Nevyhnutné vstupné požiadavky na štúdium:

          ukončené základné vzdelanie, zdravotná spôsobilosť

           

          Spôsob ukončenia štúdia:

          záverečná skúška

          Doklad o dosiahnutom vzdelaní:

          vysvedčenie o záverečnej skúške, dodatok, výučný list

          Poskytnutý stupeň vzdelania:

          stredné odborné vzdelanie ISCED 3C

          Možnosti pracovného uplatnenia absolventa:

          v organizáciách poskytujúcich služby, v podnikoch spoločného stravovania

          Nadväzná odborná príprava (ďalšie vzdelávanie):

           

          možnosť vzdelania v stupni ISCED 3A na získanie úplného stredného vzdelania, inovačné vzdelanie

           

           - v odbore kuchár otvárame triedu s vyučovacím jazykom maďarským

          - teoretické vyučovanie organizované v triede, v počítačových a odborných učebniach

          - praktická príprava formou odborného výcviku v školskej jedálni a v zmluvných

            prevádzkach a hoteloch v Šamoríne, v Dunajskej Strede, v Bratislave

          - zahraničná stáž: Maďarsko, Česká republika

          - odborné exkurzie, odborné súťaže

          - na záverečnej skúške sa preverujú odborné zručnosti a poznatky z odborných predmetov

            na písomnej, praktickej a ústnej časti skúšky

           

          6445 H  kuchár

          I. ročník

          II. ročník

          III. ročník

          Slovenský jazyk a literatúra

          x

          x

          x

          Cudzí jazyk

          x

          x

          x

          Etická/náboženská výchova

          x

           

           

          Občianska náuka

          x

          x

          x

          Chémia

          x

           

           

          Matematika

          x

          x

           x

          Informatika

          x

          x

          x

          Telesná výchova

          x

          x

          x

          Ekonomika

          x

          x

          x

          Komunikácia

          x

          x

           

          Technológia a technika

          x

          x

          x

          Potraviny

          x

          x

          x

          Odborný výcvik

          x

          x

          x

           

           

           

           

           

           Absolvent trojročného učebného odboru 6445 H kuchár po úspešnej záverečnej skúške:

          - ovláda práce spojené s prípravou pokrmov

          - pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby

          - pozná zásady uplatňovania gastronomických pravidiel

          - pozná receptúry a technologické postupy bežných a náročných jedál

          - ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci

          - má kultivované a spoločenské správanie

          - vie odborne komunikovať so zákazníkom

          - má základné poznatky o základoch stolovania, o zásadách zostavovania jedálnych

            a nápojových lístkov.

           

              Absolvent podľa platnej klasifikácie zamestnaní môže byť zaradený ako kuchár

          v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania alebo

          ako živnostník po získaní potrebnej praxe.