V našej škole sme si pripomenuli Deň chleba a Deň camembertu – dve výnimočné suroviny, ktoré majú v gastronómii svoje nezastupiteľné miesto. Chlieb ako symbol každodennej práce a tradície doplnil jemný camembert, predstaviteľ francúzskeho syrárskeho umenia. Žiaci sa oboznámili s výrobou, druhmi chleba a správnym párovaním syrov. Spojenie tradičných a moderných chutí prinieslo nielen nové poznatky, ale aj inšpiráciu do ďalšej odbornej praxe.
Spoznali rôzne druhy chleba, ich vôňu, štruktúru a význam v gastronómii. Camembert ochutnávali v rôznych kombináciách a učili sa, ako ho správne podávať. Hodina bola dôkazom, že aj jednoduché suroviny môžu vytvoriť skvelý gastronomický zážitok
PK gastronomických predmetov