Novinky

Servírovanie vína je malý/veľký rituál, na ktorý by sme si mali hlavne pri slávnostných príležitostiach vyhradiť dostatok času.

A práve rituál otvárania fľaše vína až po samotnú konzumáciu hosťom sme dnes so žiakmi precvičovali v rámci témy učebného dňa.

Dňa 17.1. 2024 sa v Dunajskej Strede konalo okresné kolo Olympiády v anglickom jazyku.  

Našu odbornú školu reprezentovala žiačka Alexandra Almásyová zo 4.B triedy, ktorá sa umiestnila na krásnom druhom mieste v kategórii 2B.  

Za hotelovú akadémiu súťažila žiačka Leony Nadin Krizsánová z 5.A triedy, ktorá sa v kategórii 2D tiež umiestnila na krásnom druhom mieste.  

Našim dievčatám srdečne blahoželáme a prajeme im veľa ďalších študijných úspechov.

     V stredu 20. decembra sme pre žiakov Základnej školy Mateja Bela v Šamoríne pripravili zaujímavú vianočnú prezentáciu. V priestoroch vestibulu sme sa zviditeľnili nielen slávnostne prestretou vianočnou tabuľou, ale žiaci si pri cvičnom stole mohli sami vyskúšať pravidlá správneho stolovania. Pripravili sme pre nich aj drobné občerstvenie – odpaľované venčeky plnené slanou plnkou a vianočný punč s kúskami ovocia. Pre záujemcov ponúkali prváčky z hotelovej akadémie ukážky a nácvik skladania servítok. Výchovná poradkyňa pre žiakov končiacich ročníkov pripravila krátku prezentáciu o odboroch, ktoré otvoríme v nasledujúcom školskom roku.

Veríme, že aj vďaka tejto vydarenej akcii sa nám podarilo osloviť  čo najviac záujemcov o toto štúdium.

Predmetová komisia gastronomických predmetov a Úsek praktického vyučovania

     Vybraní žiaci našich škôl – druháci z hotelovej akadémie, druháci študujúci manažment regionálneho cestovného ruchu a štvrtáčky cukrárky kuchárky – navštívili 14. decembra ulice Starého Mesta v Bratislave. Okrem prechádzky v historickom centre zažili nefalšovanú atmosféru vianočných trhov, kde mohli obdivovať nielen remeselné výrobky, ale aj tradičné gastronomické špeciality. Žiaci mali príležitosť spoznať históriu a zaujímavosti nášho hlavného mesta, obdivovať zákutia historického centra a návštevou vianočných trhov umocniť atmosféru blížiacich sa sviatkov.

     Spoločnosť Kukkonia Farmhouse v Orechovej Potôni nedávno vyhlásila gastronomickú súťaž pre žitnoostrovské reštaurácie a kuchárov „Hľadá sa najlepšie jedlo Žitného ostrova“. Od prihlásených tímov sa očakáva nielen podpora lokálnych produktov, ale najmä nápaditosť vo využití všedných povinných ingrediencií, ktoré posunú na vyššiu úroveň, najmä pokiaľ ide o kombináciu chutí a nových technológií. Sme nesmierne hrdí, že z ôsmich prihlásených tímov sú absolventmi našej školy až štyria šéfkuchári. Bazsó Vojtech z Hotela Ring Orechová Potôň, Szerencsés József z New York Coffee & Restaurant v Dunajskej Strede, Michal Matovič z Lokal Bistra v Dunajskej Strede a Ferenc Polák z reštaurácie Corvin vo Veľkom Mederi.

Mimoriadne nás teší, že sa v konkurenčnom prostredí dokázali v renomovaných reštauráciách presadiť ako vychýrení šéfkuchári a dokonca v upútavkách súťaže o top jedlo regiónu spomenuli naše školy, ktoré im dali solídne základy.

Držme im palce, aby práve ich jedlá označila porota ako najlepšie jedlá Žitného ostrova.

Bazsó Vojtech z Hotela Ring Orechová Potôň

Michal Matovič z Lokal Bistra v Dunajskej Strede

Szerencsés József z New York Coffee & Restaurant v Dunajskej Strede

Ferenc Polák z reštaurácie Corvin vo Veľkom Mederi (vpravo)

     V adventnom čase sa stalo dobrým zvykom vyzdobiť si svoje príbytky, spomaliť a nechať sa unášať príjemnou predvianočnou atmosférou. Inak tomu nebolo ani na našom školskom internáte. Vo svojich  voľnočasových aktivitách vytvorili naši internátnici originálne dekorácie, ktorými navodili tú pravú atmosféru vianočných sviatkov. Vlastnoručne vyrobenými dekoráciami potom vyzdobili spoločné priestory na školskom internáte. Po dobre vykonanej práci sa stretli na mikulášskom posedení, aby si rozdali mikulášske balíčky.

Školský internát pridal ruku k dielu aj pri príležitosti Dňa otvorených dverí spojených s vianočnou  výstavkou, ktorá sa minulý týždeň uskutočnila v priestoroch Školskej jedálne Žitný ostrov.

     Súčasťou nedávnej vianočnej výstavky bola aj súťaž o najkrajší perníkový výrobok. Návštevníci aj žiaci mohli zahlasovať o top perníkový výrobok, a tak rozhodnúť o konečnom víťazovi. Samozrejme, nepoznali autorov perníkov, ich výrobky boli označené len číslom.

Tento rok získal najviac hlasov výrobok č. 5, ktorý pripravil Vince Csivre z 3. A hotelovej akadémie. Za ním nasledoval výrobok č. 7 – perníkový domček Júliusa Radicsa z 2. MC a na 3. mieste sa umiestnil kolektív 2. MC triedy. Víťazom blahoželáme, tešíme sa z ich úspechov a prajeme im ešte veľa tvorivých nápadov!

    Deň po Mikuláši absolvovali žiaci oboch našich škôl zahraničnú exkurziu do vianočnej Viedne. Cieľom tematickej exkurzie bolo spoznávanie historických pamiatok  a objavovanie rozprávkovej atmosféry viedenských vianočných trhov. Úlohy sprievodcov sa zhostili študenti  manažmentu regionálneho cestovného ruchu.

Spolu so žiakmi hotelovej akadémie sme navštívili aj najznámejšie trhy pred mestskou radnicou na Rathausplatz, kde vo viac ako 150 stánkoch ponúkali vianočné ozdoby od výmyslu sveta, čokoládové pochúťky, drevené hračky, prírodnú kozmetiku a, samozrejme, tiež vychýrený punč a tradičné rakúske dobroty. Atmosféru umocňovali stromy v blízkosti Radničného parku ozdobené tisíckami svetiel.

Žiaci hotelovej akadémie tu mohli nájsť inšpiráciu a nové poznatky zužitkovať vo svojom odbore, ale tiež v praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky. Každý si pochvaľoval príjemnú atmosféru a chutné občerstvenie pri pultoch pred radnicou. Už teraz sa tešíme na ďalší advent, keď opäť navštívime toto nádherné mesto.

     Obdobie adventu symbolizuje čas, kedy sa žiada spomaliť a nechať, aby do našich sŕdc vstúpili pokoj a láska. Atmosféru predvianočného obdobia vyčaril aj adventný koncert v Zrkadlovej sále Primaciálneho paláca. Hostiteľom podujatia bola Národná agentúra programu Erasmus+ pre vzdelávanie a odbornú prípravu. Slávnostného koncertu spojeného s odovzdávaním ocenení sa zúčastnili aj pedagógovia našej školy. Koncert otvorili tenoristi bratislavského konzervatória, náhodne rozsadení medzi divákmi, ktorí nám na spôsob flashmob ponúkli kolekciu kolied.

Školy a pedagógov oceňovali v kategóriách: Európska cena za inovatívne vzdelávanie, Európska značka pre jazyky a Moje zručnosti, môj talent. Najviac zaujal zostrih 38 videí, v ktorých odborné školy prezentovali širokú škálu kreatívnych zručností svojich žiakov. Inšpiratívne video môže motivovať aj naše školy a žiakov v gastroodboroch vytvoriť originálne a vtipné kreácie od výmyslu sveta.

Čerešničkou na torte bolo zobcové kvarteto a sopranistky bratislavského konzervatória. Vianočné skladby v ich podaní v nás zanechali hlboký dojem a umocnili kúzlo adventného obdobia.